在辖区幼儿园，餐饮食堂。执法人员深入厨房、食品储存间等地，仔细查看食品原料的采购渠道、储存条件、加工制作过程以及餐具消毒情况。认真核对食品采购台账，确保每一种食材都来源可追溯。同时，对厨房工作人员的健康状况、操作规范进行严格检查，要求其务必遵守食品安全操作流程，为辖区百姓提供安全、营养的饮食。

此次专项检查，艾庄乡市场监管所对发现的问题，当场提出整改意见，并要求相关单位限期整改到位。通过此次专项检查，进一步强化了集中用餐单位的食品安全主体责任，提高了他们的食品安全管理水平。

下一步，艾庄乡市场监管所将持续加强对集中用餐单位的监管力度，不断完善食品安全监管机制，以实际行动守护食品安全红线。