9月13日，榆林乡的农田里机声隆隆，大型收割机正在田间收获谷子。

眼下正是榆林小米收获的季节。古老而蜿蜒的颍河河畔，成片的谷子地里，沉甸甸的谷穗预示着今年又是一个丰收年。头戴各色遮阳帽、手持镰刀或剪刀的农民剪下串串金黄的谷穗，收获一季的希望。经过晾晒、脱壳，金灿灿的榆林小米就出现在千家万户的餐桌上。

榆林小米，因其色泽金黄、浓香可口声名远扬，与山东龙山小米、山西沁州黄小米、陕西米脂小米齐名，已成为许昌的特色农产品之一。虽然颗粒不大，但粒粒饱满浑圆，下锅一熬，浓浓的糯香便弥漫开来，熬成后，色如琥珀，黏糯香浓，颇受人们喜爱。

“榆林乡一带种植谷子的历史，可以追溯到三国时期。”榆林乡政府工作人员朱新正曾对榆林小米的由来做过专门考证：相传三国时期，魏王曹操迁汉都于许昌，令其子曹丕，领军屯田，率军来到许昌西南处，观此地，土地平坦，松软肥沃，地下水质甘甜，便在小泥河南岸扎下营寨，垦地种粮，尤其是盛产的谷子，脱壳后，食味醇香且营养丰富，为曹军所食用，谷草喂军马。遂使曹军兵强马壮，北破袁绍、南征张绣、东平吕布、扫荡袁术，均获大胜而归。曹操大喜，册封王子丕为世子，后继王登帝位。斗转星移，已过近两千年，王子曹丕当年安营扎寨处被称为王子营，当年曹丕屯田所种的谷子耕作技术也延传下来。

唐宋时期，榆林小米曾作为贡品美名远扬，后因颍河主河道洪水泛滥，沙滩淤积，原主河道改道，原来的贡米主产区已不复存在。

近几年，随着人们健康饮食生活意识的不断提高，榆林乡村民在原有贡米主产区南湖湾周边（当地部分村落俗称东河-岭西王、姚湾、徐杜、贾庄自然村交界处）区域开始投入种植，重拾贡米味道，使榆林小米再次誉满中原。

榆林谷子的种植经过几次起伏，品种也几经改良、终得良种。

据《许昌县县志》记载，20世纪六七十年代时，谷子在当地种植面积很大，最高时近20万亩，最低时也有5万亩。因为那时候，谷子是相对高产的作物，种得好每亩可以收获五六百斤，而那时的小麦产量才每亩二三百斤。

近年来，随着人们从“吃饱吃好”向“吃得营养”转变，小米等杂粮受到追捧。榆林周边的谷子种植面积也逐年增加，最多时，全乡种植谷子近万亩，谷子的品种也几经改良。

“我们全村种植小米的有百十户， 有500多亩地。”石庄村70多岁的石大爷说，近几年，小米价格比较稳定，每公斤售价在12元左右。

“我们村看到了其中的商机，村干部也没少做工作，使得如今村里种谷子的农户一年比一年多，农民的钱袋子也一年比一年鼓。”石遂洲说，按今年谷子的良好长势，亩产能达到500多公斤，每公斤卖6块钱，刨去成本一亩地能赚两三千元。

如今，榆林乡政府利用“榆林小米”这一特色农产品品牌优势，以及村子的区位优势，发展集体经济，谋划建设一个小米加工厂和一个红薯加工厂，进行深加工，让“榆林小米”端上更多家庭的餐桌。

如今，榆林小米已成为经济作物，成为许昌的特色品牌，带动一方群众增收致富。