10月18日，在建安区将官池镇羊圈社区枸杞芽种植基地，看到一大片绿油油的枸杞芽长势很好。

“现在正是枸杞芽采摘期。目前，羊圈社区共种植枸杞芽5亩。枸杞芽菜又叫枸杞芽、地仙苗、枸杞头、甜菜头，可以凉拌、热炒、煲汤、现烫现涮等。《本草纲目》称枸杞芽为天精草，性味苦甘凉，富含甜菜碱、维生素、钙、铁、锌、蛋白质、多种氨基酸等，入心肺脾肾四经，可以补肝益肾、清肝明目、降血压、补血、保健养生、抗衰老等。”建安区将官池镇羊圈社区党支部书记焦记甫介绍。

2022年上半年，焦记甫在网上了解到枸杞芽种植效益不错，比较有特色，在全国种植的人比较少，经过到宁夏、山西、河北、重庆等地考察学习，社区两委决定试验种植枸杞芽。

今年3月份，羊圈社区到重庆市林科院买回来30000棵枸杞芽苗，开始栽种。

“这是重庆市林科院培育的枸杞芽品种‘天精3号’。枸杞芽苗栽种一个月后就会发芽，两个月后可以采摘。平时就是除草、病虫害防治、浇水等，到冬季还要‘平茬’，得保留枸杞芽的根部，第二季春季还会发芽。”焦记甫说道。

枸杞芽菜浑身都是宝，枸杞芽、枸杞叶可以当菜吃，还可以加工成枸杞茶叶、枸杞茶粉，枸杞枝干可以加工成作料、优质饲料添加剂，枸杞根又叫“地骨皮”，是一种名贵中药材，可以治病。

“每年枸杞芽从开春开始采摘，可以持续采摘到11月份。目前枸杞芽市场价每斤20元，每亩枸杞芽平均可以采摘3000斤左右，主要销售到当地市场、酒店、超市等。枸杞芽一次栽种，可以采摘10年-15年。枸杞芽栽种3年以后枸杞根就可以售卖，枸杞根平均一亩可以收益1万元。”焦记甫说。

在羊圈社区冷库，看到一盒盒包装好的枸杞芽菜。为了冷藏储存枸杞芽菜，今年6月份，羊圈社区投资3万元建设了一座小型冷库。

“近两年，羊圈社区创建‘三星’支部，开展人居环境整治、‘果树进村’活动，提升基础设施，硬化道路，修建排水管道、天然气管道，积极谋划产业，工作取得一定成效。下一步，在镇党委政府支持下，羊圈社区计划在枸杞芽种植基地搭建蔬菜大棚，延长枸杞芽采摘期，提高收益；扩大枸杞芽种植面积，打造‘枸杞芽’品牌；建设一座枸杞芽加工厂，把枸杞芽加工成枸杞芽菜、枸杞面、枸杞挂面、枸杞茶、枸杞茶粉等；打造‘电商直播间’，形成一条产业链，促进‘一二三产’融合发展；以农民专业合作社为依托，更多带动群众通过种植枸杞芽菜增收致富，发展壮大社区集体经济，争创‘四星’支部，推动乡村振兴发展。”焦记甫表示。