近日，在建安区椹涧乡颖汝干渠北岸一块林地内，负责人张小飞正带领工人采收椴木香菇。

据张小飞介绍，他是椹涧乡军张村村民，之前在家里务农。2023年，他到河南南阳、湖北等地考察了椴木香菇种植产业，认为椴木香菇产业前景不错，种植的人比较少，决定发展椴木香菇种植产业。2024年3月，张小飞承包了30亩法桐林地，开始尝试种植椴木香菇。

“刚开始投资了80万元，种植了15亩椴木香菇。椴木香菇在市场上比较稀缺，生长周期比较长，种植以后2年才能采收。2025年10月，基地开始采收香菇，采收期持续到2026年4月，每根椴木都可以连续使用6~7年。”张小飞说。

据了解，张小飞种植香菇用的椴木是从湖北、河南洛阳等地山区购买的，每根椴木1.2米长，基地一共6万根椴木。

椴木香菇种植之前得先在每根椴木上打孔，每根椴木上可以打三四十个孔，然后往孔里“点菌种”，然后开始养菌丝。“菌丝在整根椴木里面长满以后，经过1年半生长，才会长出香菇。平时还得根据天气情况浇水，天热的时候两三天得浇水一次。天热的时候为了降温还得搭建遮阳棚，天冷的时候为了保温保湿，还得给椴木香菇盖上塑料布。椴木香菇适宜在低温下生长，温度太低了也不行，适宜温度一般是十几度，温度太高了菌丝就不再生长了。”张小飞说。

椴木香菇口感厚实，有韧性，香气浓郁，肉质紧实，营养价值比较高，1斤干菇市场价40元至50元。张小飞购买了2台烘干机，用于烘干椴木香菇。每到椴木香菇采收季节，都会有福建、河南鲁山县等地的收购商上门收购干菇。

张小飞的椴木香菇种植基地平时用工8人，多的时候30余人，每年带动当地群众就业增收7万元左右。该基地未来计划深入对接市场，扩大椴木香菇种植规模，再购买几台烘干机。

涧涧乡军张村除了发展椴木香菇种植产业，2025年还种植了200多亩生姜、7亩芋头、400多亩辣椒。据该村相关负责人介绍，该村从2020年开始种植生姜，今年开始种植芋头。生姜每亩投资1万元左右，亩产1万多斤，每亩纯收益3000元左右。芋头每亩投资3000元左右，亩产7000-8000斤，每亩纯收益5000元左右。

“因为我村家底比较薄，资源比较匮乏，缺少人才、项目、资金，只有从农业生产方面多找出路，想办法提高土地附加产值，多谋划投资少、收益高、好管理的特色种植产业项目。接下来，军张村会持续谋划产业发展，支持群众种植生姜、芋头、辣椒、香菇等农产品，带动更多群众增收，助力乡村振兴发展。”军张村相关负责人说。