“瞅瞅俺这菠菜，绿油油的，长势这么好，今年又是丰收年！”近日，春日暖阳下，建安区张潘镇城角徐村的田野间绿意涌动，287亩菠菜种植基地迎来集中采收旺季，村民徐爱华蹲在地头，手里攥着一把刚割下的菠菜，笑得比春光还灿烂。

放眼整片基地，翠绿欲滴的菠菜连片成海，长势格外喜人。田间地头一片繁忙，50多名村民分工协作，弯腰、收割、抖土、装袋，动作一气呵成。一筐筐鲜嫩饱满的菠菜如同“绿翡翠”，刚过完秤就被搬上冷链物流专车，即将跨越600公里，直奔山东市场。

“这茬菠菜预计亩产5000斤，品质比去年还好！”站在田埂上的村党支部书记徐克兵满脸自豪。他告诉记者，近年来，村里探索“红薯+菠菜”轮作模式，每年11月红薯收获后，土地不闲着，接着种菠菜，一冬天能收两茬。第一茬年前就卖光了，这一茬正集中采收，产业发展的底气越来越足。

菠菜采收是个精细活儿，既要保证叶片完整无损，又得快速分拣装袋锁鲜。这让基地催生了不少就近务工岗位。来自本村及周边村庄的50多名村民各司其职，手持小镰刀熟练收割，收割、装袋、过秤环环相扣。一旁的冷链运输车整装待发，确保新鲜菠菜直达山东加工企业。

“在家门口干活，既能照顾家里，又能挣到钱，比外出打工强得多。”徐爱华一边说着，手里的活儿一点没耽误。基地采用计件薪酬，每斤1毛钱，手脚麻利的村民1天能采收1000余斤，日均工资轻松破百。

为了让菠菜“走得远、卖得好”，基地在品质上下足了功夫。“我们结合山东市场需求，专门挑选耐储运、口感佳的菠菜品种，全程采用有机肥种植，建立全流程可追溯体系，同时引进水肥一体化灌溉等先进农业技术，推行标准化、规模化、高品质生产模式。”基地管理员徐全成说，只有从源头保障菠菜安全、优质、新鲜，才能稳稳抓住市场。

订单稳销路，轮作提产量。徐克兵说，这套稳定的发展模式，不仅让村集体经济和农户双双增收，更把冬闲的“沉睡土地”变成了群众的“增收宝地”。仅这茬采收就能持续20天左右，每天用工50多人次。