为进一步深化集中用餐单位食堂食品安全专项治理，有效防范春节假日期间养老机构食品安全隐患，保障老年人饮食健康。近日，建安区市场监管部门联合民政部门对辖区内养老服务机构开展食品安全专项联合检查。

此次检查重点：是否持有《食品经营许可证》并处于有效期内，从业人员是否持有效健康证上岗，是否经过食品安全知识培训；食品原材料购进是否建立健全管理制度、是否严格落实进货查验、索票索证和购进台账制度；是否设置配备与就餐人数相应的食品贮存、清洗消毒、烹饪、留样等功能区域及相关硬件设施设备；食品加工过程、食品贮存条件、食品留样是否符合相关规定；各级包保干部是否履行属地管理责任。

此次行动，共检查养老机构31家，发现问题隐患6处。针对发现的问题，现场责令其按照《餐饮服务食品安全操作规范》限期整改到位。

通过检查，进一步压实了养老机构的食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。下一步，将对发现问题的整改落实情况进行跟踪检查。