为进一步加强夜市摊贩食品经营行为，引导其规范化经营，保障群众的饮食安全，守护广大消费者“舌尖上的安全”，建安区市场监督管理局开展了夜市摊贩专项检查。

执法人员重点突出“四查”一是查从业人员是否持有效健康证明上岗；二是查环境卫生，看经营场所是否保持清洁，是否配备有“三防”设施；三是查制度落实，看经营者是否建立并严格执行进货查验、索证索票、食品管理等制度，是否索要供货者的资质证明材料，是否按规定留存进货票据；四是查加工环节，看从业人员着装是否符合规定要求，加工操作是否符合规范，是否经营使用腐烂变质、霉变生虫、超过保质期的食品，是否有超限量、超范围使用食品添加剂的行为。同时，主动向各类食品经营者面对面宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》等法律法规和食品安全标准，要求经营者落实好食品安全主体责任，引导经营者合规经营，切实筑牢安全底线。

截至目前，共出动执法人员54人次，检查食品小摊贩40家次，现场整改问题5处，对检查中发现的个别摊贩未办理健康证的行为，已要求限期整改，下达责令改正通知书16份。

下一步，我局将持续加大对夜市小摊贩的整治力度，常态化规范小摊贩的经营行为，为全区人民群众营造一个安全、放心的消费环境。