为强化校园食品安全监管，做好学校食堂食材供应链风险防范，从源头把控食材质量，日前，建安区市场监管局对全区12家校园大宗食材供应商开展专项监督检查，全力保障全区师生饮食安全。

此次专项检查学校食堂大宗食材供货单位重点围绕场所环境卫生、证照资料公示、进货查验落实、食品原料采购、贮存运输和食品质量保障等方面。检查中，发现存在三防设施不足、部分食材未离墙存放等问题，已现场责令其立即整改。同时，还对部分食材进行了专项抽检。

检查结束时，执法人员对学校食堂大宗食材供货单位要求，一是各单位必须严格遵守相关法律法规，完善食品安全管理制度；二是严格履行进货查验义务，扎实做好索证索票工作；三是坚决杜绝从不明渠道购进食品，严厉禁止违法使用添加剂、保鲜剂、防腐剂；四是加强食品安全管理以及从业人员职业培训等，始终要把质量放在第一位，不得逾越食品安全“底线”，不得突破质量监管“防线”。

下一步，建安区市场监管局将持续加大对学校食堂大宗食材供货单位的食品安全检查力度，督促企业主体责任落实落地，进一步筑牢学校食品安全“第一道”防线，织牢织密校园食品“安全网”，切实保障广大师生的饮食安全。