连日来，建安区市场监管局提前谋划、周密部署，全面加强市场监督检查和服务保障工作，全力维护市场秩序，护航中高考平稳开展。

提前介入，排查隐患。考试前期，及时对各考点落实了具体监管执法人员，对考点学校及周边进行食品安全专项整治，重点对食品安全管理制度落实情况、食品加工场所环境和设施设备卫生状况等情况进行了全面检查。 同时，对各考点高考期间菜谱提前把关，禁止加工制作四季豆、生鲜黄花菜、野生菌、来历不明的野菜等高风险食品。

开展快检，落实责任。为做好考前、考中食品安全检验检测工作，我局出动食品安全快速检测车和检验检测工作队进驻考点，考试期间每天对供餐食堂的重点食品进行快速检验检测工作。同时与考点单位签订食品安全承诺书，明确学校作为食品安全第一责任人，细化食堂的内部管理，责任到人。

强化监督，确保安全。考试期间，执法人员对考点单位食堂实行现场蹲点检查，实行“三对照”监管模式（即根据检查现场对照菜谱、菜品和留样），重点对食品加工、储存环节，食品原料采购查验、食品留样落实情况，食品标签标识，餐饮具清洗、消毒、保洁以及考试期间供餐菜谱情况等环节开展巡回监督检查。

截至目前，已累计出动执法检查人员113人次，检查考点学校食堂4所，周边食品经营户120户次，经营户6户次，排查周边食品小摊贩26户次。下一步，该局将持续加大检查力度，开展全链条食品安全监管，用最严标准守护高考学子“舌尖上的安全”，为考生保驾护航，保障高考安全、平稳、有序进行。