近日，建安区陈曹乡万庄村，建东牧业养殖基地里牛哞声不断。清晨的牛舍里，自动饮水器哗哗作响，牛场负责人肖守业推着草料车从过道走过，抓起一把混合好的青贮草料撒进食槽。 西门塔尔肉牛凑上来低头采食，耳边满是咀嚼声。 牛舍内通风、饮水设施齐全，地面干净干爽。“牛舍一天清两遍，夏天有风扇，冬天有防风帘，牛住得舒坦，才少生病。”肖守业说。

一头牛，牵出的不只是养殖。 建安区把肉牛产业放在种植、加工、品牌和就业的链条上谋划。今年以来，该区结合农业实际调整畜禽产业结构，发展多元养殖，推进养殖标准化、生态化、品牌化，让特色畜禽产业成为乡村振兴的重要支撑。

“咱场主要养西门塔尔肉牛，长得快、肉质好、抗病力强，适合本地气候。”肖守业说，牛场按科学方法管理，防疫流程落实严格，出栏品质有保障。饲料主要用周边收购的玉米秸秆加工，“过去秸秆愁处理，现在打成青贮喂牛，一头牛一年能吃掉不少秸秆。” 这既降低养殖成本，也提高了秸秆利用率。

建东牧业成立于2003年，占地120亩，现有牛舍30多栋、草料库1座、青贮池4座，存栏西门塔尔优质肉牛1000余头。企业依托周边7000余亩承包土地，把玉米种植、秸秆收储和肉牛养殖连在一起，牛粪发酵后还田，地里少用化肥。 带动20余名村民稳定就业，形成“种养结合、循环共生”的生态养殖体系。凭借绿色生态养殖、质量管控和稳定肉品品质，企业成为当地肉牛养殖和绿色农产品加工标杆。

“牛养得好，还得卖得好。” 建东牧业有限公司负责人李建东说，“我们从品种改良到饲料配比都有一套标准化流程，肉牛出栏品质稳定，积累了不少老客户。” 公司推进品牌建设，注册“养牛老李”“牛嫂”熟食牛肉商标，把分割牛肉、熟食产品装进礼盒，通过线下门店、团购和线上渠道卖到餐桌。 年产值超3000万元。一头牛在这里，从活畜交易延伸到加工、包装、销售，链条拉长了，利润也留在了本地。

眼下，建东牧业养殖场扩建项目正在推进：新建标准化牛舍，扩容饲草仓储，升级粪污处理设施。施工现场，几台机械正在平整场地，新牛舍的地槽已经开挖。 项目建成后，将扩大肉牛存栏规模，补齐饲草种植、肉牛育肥、产品销售等环节，增强抗市场风险能力。

“扩建完成后，可直接提供200个就业岗位，预计带动上下游1000人以上就业增收。”李建东说。企业通过土地流转、吸纳村民务工、产业收益分红等方式，把养殖收益更多留在乡村。万庄村有村民把地流转给牛场，又在牛场打工，“地里有租金，场里有工资，年底还有分红”成了不少家庭的增收账。

从一村一企看全区，建安区的畜禽产业正从传统养殖向深加工、品牌化、冷链物流延伸。截至目前，全区有规模养殖场120余家，年均肉类总产量3.5万吨，年畜牧业产值突破7.7亿元。肉牛、肉羊、蛋鸡等特色养殖，正在形成各具优势的产业板块。

建安区相关负责人表示，下一步该区将继续培育本土特色种养产业，完善联农带农机制，以产业提质增效带动群众增收。目前，万庄村肉牛产业仍在延伸链条。从田间秸秆到牛槽草料，从养殖基地到熟食餐桌，一头牛正把种、养、加、销串成一条越来越结实的增收链。