国庆假期期间，群众购物消费、家庭聚餐、外出就餐大幅增多，食品流通量大、消费场景集中，食品安全防控压力持续攀升。为全力守护辖区群众节日期间饮食安全，营造安全、有序、放心的消费环境，建安区市场监督管理局坚守岗位、全程在岗，扎实开展国庆期间食品安全常态化巡查工作，持续织密筑牢节日食品安全防护网。

此次节日专项检查坚持“监管不断档、巡查不停歇”，聚焦群众关注度高、风险隐患集中的重点领域，覆盖辖区乡镇商超和城区餐饮门店，严把食品采购、储存、销售、加工全链条安全关口，全力消除各类食品安全风险隐患。在乡镇商超门店，执法人员对货架在售的节日礼盒、休闲零食、粮油副食、乳制品、冷冻食品等重点品类开展细致检查。严格逐一核对食品生产日期、生产批号及保质期限，严厉排查过期食品、临期混售、三无产品、变质不合格食品等问题。同时，认真查验商户进货台账、供货商资质、产品检验报告，细致核查各类商品进货渠道，对进口食品逐一核验相关手续，确保所有在售食品来源清晰、渠道正规、全程可追溯。

在城区餐饮饭店，检查组直奔后厨操作间、食材仓库、清洗消毒区、备餐区域，对后厨环境卫生、食材新鲜程度、原材料储存条件、生熟分区操作、餐具清洗消毒、餐厨垃圾处理等关键环节进行全面细致检查。同时，认真核查从业人员健康证明、食品留样、消毒记录等台账落实情况，对检查中发现的细节不规范问题现场指导、立行立改，确保隐患当场清零。

检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，自觉规范经营行为，紧绷节日食品安全弦，做到诚信经营、合规经营。

节日期间，建安区市场监督管理局持续实行全天候值守巡查机制，不断加大重点场所、重点业态巡查频次，常态化排查整治各类食品安全隐患，以扎实有力的监管举措护航节日市场安全稳定，全力保障广大群众度过一个平安、祥和、舒心的国庆假期。